» Kūčių stalo subtilybės

 Jūs esate » Pradžia » Šventėms »» Kūčios

Kūčios iki šių dienų yra daugiausiai papročių, tradicijų išsaugojusi šventė. Įprasta tą dieną nevalgyti mėsos, už stalo sėsti tik įsižiebus žvaigždei Vakarei ir BŪTINAI paragauti 12 valgių, kad metai būtų laimingi.

Kūčių dieną svarbiausia būdavo vakarienė, užbaigianti pasninko laikotarpį. Ritualų kupina vakarienė tęsdavosi keletą valandų, mat buvo tikima, kad tas, kuris ilgiau Kūčias valgys, geriau ir ilgiau gyvens, o kas pirmas atsikels kam nors nebaigus valgyti, pirmas ir mirs.

Kūčioms nuo seno gamindavo 12 patiekalų (svarbu, kad ant Kūčių stalo būtų lyginis patiekalų skaičius). Metus ėmus skaičiuoti pagal Saulę, Kūčioms imta gaminti būtent 12 patiekalų, nors šiandien deja, dažnai šios tradicijos nebesilaikoma.

Kūčios turi savo tradicinius valgius. Vieni seniausių ir labiausiai puoselėjamų yra Kūčia, avižinis spanguolių kisielius, tešlos maltiniai, barščiai su grybais, įvairūs žuvies patiekalai ir silkės patiekalai, aguonų pienas, obuoliai.

Kūčia - tai apeiginis valgis iš daigintų kviečių, žirnių, pupų, aguonų ir riešutų, sumaišytų su medumi pasaldintu vandeniu, būdavo skirtas protėvių vėlėms vaišinti. Per vakarienę pirmus kąsnius ir gurkšnius aukodavo vėlėms bei derlių lemiančioms dievybėms, po to indą su kūčia siųsdavo aplinkui stalą. Šią iš pagonybės laikų atėjusią tradiciją šiais laikais pakeitė dalijimasis kalėdaičiais.

Po kalėdaičių laužymo vyriausia šeimos moteris paimdavo vieną obuolį, supjaustydavo į tiek dalių, kiek yra vakarieniautojų, ir pirmąjį gabalėlį duodavo vyriausiam šeimos vyrui. Taip būdavo prisimenama Ievos ir Adomo nuopolis. Paskui obuolio gabalėlius išdalindavo vakarieniautojams. Kitų patiekalų valgymo eilė nenustatyta: valgydavo, ką kas nori, bet labai svarbu bent paragauti kiekvieno valgio. Būdavo tikima, kad kas aplenkia Kūčių valgius, tas nesulauks kitų Kūčių.

Skirtinguose Lietuvos kraštuose skirdavosi ir Kūčių stalas. Žemaičiai neapsieidavo be kanapių ir ant žarijų keptų silkių. Dzūkai ant stalo tiekdavo sriubas, įvairius grybų ir grikių patiekalus. Suvalkiečiams būdingi obuoliai, žirniai, pupos. Vilniaus apskrityje kartu su kūčiukais valgydavo riestainėlius. Taip pat kraštui būdingas patiekalas – virtinukai su aguonų įdaru. Aukštaičiai virdavo kviečius, grūdų mišinius, šustinius, o ant valgių užtrupindavo kalėdaičių.

Beje, per Kūčias nevartojami alkoholiniai gėrimai. Geriamas vanduo, naminė gira, vaisių sultys.

Kūčių vakarienę įprasta užbaigti smaguriaujant saldumynais: kūčiukais, aguonų pienu, spanguolių kisieliumi, džiovintais vaisiais ir riešutais.

Baigus valgyti vakarienę stalas nebūdavo nudengiamas. Valgiai ir indai paliekami naktį ateisiančioms protėvių vėlėms. Būdavo tikima, kad tas, kuris ryte rasdavo apverstą savo šaukštą, praturtės arba greitai mirs.

  Kūčių valgių simbolika
  Idėjos kūčių stalui - kokius patiekalus gaminti Kūčioms?

• 2024 Liepos 15 d. Pirmadienis.

• Žaliojo Medinio Drakono metai (iki 2025-01-28).

• Pasveikink varduvininkus: Bonaventūra, Bonaventūras, Enrika, Enrikas, Gerimantė, Henrieta, Henrika, Henrikas, Henris, Herkus, Mantas, Rozalija, Rožė,

• Šios dienos istorijos faktai

• Šiandien pasiklausome: Silvester Belt - Luktelk

Kokias pramogas lankytojams siūlo Kauno MEGA?..... Kauno prekybos ir laisvalaikio centre „Mega“ rodomi cinamon filmai šiuo metu labiausiai tenkina fantastinių ir siaubo filmų mėgėjų pageidavimus, o mažųjų žiūrovų laukia pas juos sugrįžęs mielasis ...

Kokie yra šilumos siurblių oras-oras privalumai?..... Ieškant efektyvesnių ir universalesnių namų klimato sprendimų, oras-oras šilumos siurbliai yra revoliucinė technologija. Šios sistemos, ypač pritaikytos įvairiam Lietuvos klimatui, ne tik vėsina...

Siūlome paskaityti

 DĖMESIO! Jei radote netikslumų, klaidų, ar norėtute pasidalinti mintimis apie šventes - brūkštelkit mums :))

2021 m. nedarbo dienos..... tad, kiek laisvų dienų turėsime 2021-aisiais metais? Pasirodo, kad 2021-aisiais turėsime net 4 "ilguosius savaitgalius"...
Faktai apie tautas..... Ar žinote, kad 27 proc. žmonių pagal statistiką, mano, kad iš visų europiečių vokiečiai yra patys nedraugiškiausi.
E-atvirukai Žolinių proga..... gamtoje slypi ne tik jėga, bet ir grožis... tad, sveikiname su gražia rugpjūčio švente :). Žolinių proga ir keli e-atvirukai...

 NAUJAUSI straipsniai

 DĖMESIO! Jei radote netikslumų, klaidų, ar norėtute tiesiog, pasidalinti savo mintimis atsakydami į mūsų klausimus - brūkštelkit mums :))