» Kas iðrado konservus?

 TOP meniu » Pradþia » Ádomybës » Ar þinai? » Temos

 Dabar skaitote » Ar þinai? »» Ádomybës

Konservavimas - pirmiausia atsirado kaip galimybë iðsaugoti maistà kuo ilgesniam laikui. Þmones anksèiau ne taip lengvai pelnydavosi maisto, todël bet koká pertekliø reikëjo iðsaugoti vëlesniam laikui, kuomet bus stygius.

Konservavimas - labai svarbus veiksnys þmonijos istorijoje, nes atsirado galimybë iðsaugoti greitai gendanèius produktus ilgesná laikà, veþti juos tolimesniais atstumais, ðio proceso plëtrà paskatino Napoleonas Bonapartas, paskelbæs, kad apdovanos þmogø, sugalvojusá, kaip aprûpinti jo armijà maistu.

Konservø dëþutë Vienas prancûzø konditeris Nikola Fransua Apertas pastebëjo, kad pakaitinus sandariai uþdarytà stikliná indà su maistu, pastarasis jame iðsilaiko nesugedæs kur kas ilgiau nei áprasta. Jis eksperimentavo net 15 metø ir 1809-aisiais pelnë Napoleono þadëtà apdovanojimà. Jo 1810 m. iðleista knyga apie konservavimo metodus nepaprastai iðpopuliarëjo.

N. F. Appert’as uþpatentavo savo iðradimà, nors jis, beje, turëjo ir trûkumà - stikliniai indai sunkûs, todël juos buvo sudëtinga gabenti á frontà. Po metø Anglijoje ûkininkas Pierre’as Durand’as ëmë naudoti nedûþtanèias alavines dëþutes, nes buvo tinkamesnë konservuotiems produktams negu stiklinë tara - buvo neduþi ir daug lengvesnë.

Kaip teigia istorikai, pirmieji konservai maisto pramonëje pasirodë apie 1800 m., o 1856-1871 m. Lui Pasteras iðrado pasterizacijà.

Ðis bûdas paplito, o dëþutës vëliau pradëtos gaminti ið plieno ir skardos.

Vëliau konservavimas tobulëjo ir þmonës pradëjo lenktyniauti ne gebëjimu iðlaikyti tam tikras gërybes kuo ilgiau, bet stengësi darþovëms ir vaisiams suteikti ypatingo skonio, kuris stebintø valgytojus.

Tad, nustebink namiðkius ir TU!.. þinoma ne konservais metalinëse dëþutëse, bet skaniais marinuotais, konservuotais patiekalais þiemai :))

Konservavimas | © LaimaR E K O M E N D U O J A M EKà reikia þinoti perkant kietàjá diskà?

..... nusprendëte nusipirkti kietàjá diskà, bet neþinote koks tiks ar kokio norite? Nebëda, viskà jums paaiðkinsiu kuo papraðèiau

Mandalos menas ir galia

..... mokslininkø buvo pastebëta, kad mandalos ir þmogaus akiø tinklainës struktûros yra panaðios

Graþûs þodþiai moters dienos proga

..... sveikinimai kovo - 8-osios proga... tai graþûs þodþiai mylimosioms, draugëms, klasiokëms, bendradarbëms, kolegëms, kaimynëms ar ðiaip pakeleivëms ir pan..

  Internetinis receptø katalogas siûlo » Konservuojame, vakuojame, marinuojame!